L'efecte de la taxa de congelació

Si l'efecte de la taxa de congelació satisfà les vostres necessitats, benvingut a comprar l'equip precís fabricat a la Xina a la nostra fàbrica. Som un dels fabricants i proveïdors professionals a la Xina que us poden oferir serveis i preus inigualables. I el servei personalitzat també està disponible. No ho dubtis més.

 

L'efecte de la taxa de congelació

El procés de congelació de Gu és un procés en què la fase líquida es converteix en una fase antiga. És un procés exotèrmic. El producte només es congelarà després que el congelador retiri la calor de fusió alliberada. Per tant, la precongelació s'ha de mantenir durant un període de temps determinat i la durada està relacionada amb el producte. La quantitat d'ompliment està relacionada amb l'envàs i també amb el punt eutèctic del producte. Els productes amb un punt eutèctic baix trigaran més a arribar a una temperatura baixa. En general, s'ha de mantenir durant 2 o 3 hores després que la temperatura del producte arribi a 5 graus per sota del punt eutèctic. al voltant del temps.

La velocitat de congelació afecta la mida dels cristalls de gel i, per tant, la qualitat del producte sec. Durant la congelació, el nombre i la mida dels cristalls de gel es veuen afectats per dos factors, la taxa de nucleació i la taxa de creixement del cos, tots dos afectats per la temperatura.

La taxa de creixement de la massa augmenta a {{0}} graus, mentre que la taxa de nucleació és molt baixa, de manera que mantenir-se a 0 graus durant un període de temps produirà cristalls amb un nombre reduït i un de gran mida i la congelació a temperatures inferiors a 0 graus produirà un gran nombre de cristalls. Petits cristalls.

La mida dels cristalls de gel també afecta la velocitat d'assecat i la velocitat de dissolució i la qualitat del producte sec. Els grans cristalls de gel afavoreixen la sublimació, mentre que els petits cristalls de gel no afavoreixen la sublimació; els grans cristalls de gel es dissolen lentament, i els petits cristalls de gel es dissolen ràpidament; Com més petit sigui el cristall de gel, més pot reflectir l'estructura original del producte després de l'assecat.

La congelació tindrà un cert efecte destructiu sobre les cèl·lules i els organismes vius. El mecanisme és molt complex. No hi ha una teoria unificada, però generalment es creu que és causada principalment per efectes mecànics i efectes de soluts.

L'efecte mecànic és causat per l'estrès mecànic generat pel creixement de cristalls de gel dins i fora de la cèl·lula, especialment per als organismes vius com les membranes cel·lulars. En general, com més gran sigui el cristall de gel, més fàcil serà la ruptura de la membrana cel·lular, provocant la mort cel·lular, petits cristalls de gel i danys a la membrana cel·lular.

Quan el producte es congela, l'aigua comença a congelar-se i el creixement dels cristalls de gel provoca gradualment la concentració de la solució, és a dir, la concentració d'electròlits, i les proteïnes són molt sensibles a la concentració d'electròlits. L'augment de la concentració d'electròlits provocarà la desnaturalització de les proteïnes. La desnaturalització de les proteïnes pot provocar la mort d'organismes vius, i l'augment de la concentració d'electròlits també pot provocar la deshidratació cel·lular i la mort. L'efecte del solut és més pronunciat en un interval de temperatura entre el punt de congelació de l'aigua i la temperatura de solidificació del líquid. Si aquest rang de temperatura es pot creuar a una velocitat de refredament més alta, l'efecte de l'efecte del solut es pot reduir.

Paràmetre:

Model	KFD -1	KFD -2	KFD -5	KFD -10	KFD -20
Tipus	(Tipus conductor)
Capacitat de gel (Kg/lot)	15 KG	30 KG	75 KG	150 KG	300KG
Temperatura del condensador (grau )	< -45 C
Temperatura del prestatge (grau)	-30 ~60 grau
Precongelació	(al lloc original)
Superfície de prestatge (m2)	1 m2	2 m2	5 m2	10 m2	20 m2
Nº de prestatgeries	5+1	6+1	5+1	11+1	14+1
Dimensions del prestatge (m)	0.5*0.4	1.0*0.4	1.25*0.8	1.2*0.8	1.45*1.0
Espaiat entre prestatge (mm)	60	60	70	70	70
Mitjana	(oli de silicona)
Nº de safates	5 unitats	12 unitats	30 unitats	66 unitats	126 unitats
Dimensions de la safata (mm)	400*500	345*495	395*415	395*395	470*325
Refrigerant	R404A
Mètode de refredament	(Refrigerat per aire) / (Refrigerat per aigua)
Buit final (Pa)	10 Pa
Mètode de desforestació	(Aigua calenta) / (Vapor)
Potència total (kW)	9kW	13kW	20kW	40kW	50kW
Àrea d'instal·lació (m2)	3	6	9	11	15
Dimensió de la cambra (m)	1.2*0.6*1.8	1.5*1.0*1.8	2.5*1.3*2	3.0*1.3*2.5	3.7*2*2.5
Pes (kg)	1500	2000	2500	3800	8500

Venda anticipada:

* Tan bon punt rebem la vostra consulta, sempre respondrem al vostre correu electrònic a temps i farem tot el possible per recomanar-vos l'assecador de congelació més adequat. També se us proporcionarà informació tècnica detallada.

* Podem fer proves de mostra per als clients.

Postvenda:

* Si és possible, vine a la nostra fàbrica i ensenyarem als treballadors tot el procés de liofilització. El temps més adequat necessari per a la liofilització serà provat per nosaltres.

* Ens mantindrem en contacte amb tu per assegurar-nos que totes les parts de l'assecador de congelació funcionin bé. Un any de garantia, servei en línia gratuït per a clients estrangers.

TALLER:

Etiquetes populars: l'efecte de la taxa de congelació, Xina, fàbrica, proveïdors, fabricants, personalitzat, preu, fet a la Xina