Assecador de congelació instantània de blocs de sopa

Si l'assecador de congelació instantània de blocs de sopa satisfà les vostres necessitats, us convidem a comprar l'equipament precís fabricat a la Xina a la nostra fàbrica. Som un dels fabricants i proveïdors professionals a la Xina que us poden oferir serveis i preus inigualables. I el servei personalitzat també està disponible. No ho dubtis més.

 

Assecador de congelació instantània de blocs de sopa

El procés de producció d'un còmode assecador instantani de blocs de sopa consta dels passos següents: selecció de matèries primeres, neteja i tall, pretractament de matèries primeres, ebullició de sopa espessa, preparació de líquids de condiment, liofilització i classificació al buit, embalatge i emmagatzematge. Mitjançant l'equip de liofilitzador d'aliments, en condicions de baixa temperatura, s'evita la pèrdua de nutrients sensibles a la calor, el producte pot mantenir una millor forma d'aspecte i evitar que es produeixi un consum sec. Al mateix temps, el producte liofilitzat al buit té una bona rehidratació i un consum convenient, i el producte obtingut té una nutrició rica, un sabor únic i un consum convenient, que és adequat per a tot tipus de persones, té grans perspectives de desenvolupament.

1, flux del procés de producció de sopa de marisc liofilitzada:

1) Selecció de matèries primeres: vieires, molles de peix, ales triturades, nespres i altres matèries primeres amb bon color, sense malalties i plagues i de bona qualitat;

2) Neteja i tall: esbandiu les matèries primeres amb una màquina de neteja, traieu l'aigua superficial i talleu les seccions amb una màquina de tallar verdures;

3) Pretractament de matèries primeres: segons les característiques de diverses matèries primeres, ja sigui directament en espera o després de blanquejar;

4) Sopa espessa bullint: feu una sopa espessa amb pollastre fresc, peus de porc i espina de porc;

5) Preparació del líquid de condiment: afegiu sopa espessa, midó, maltodextrina, sal, pols de pollastre, estabilitzant i antioxidant a l'aigua, escalfeu-lo a foc lent fins que el líquid de condiment es converteixi en pasta i fermenta a 37 graus C durant mitja hora després d'afegir el llevat. ;

6) Liofilització al buit: envieu la safata de material de congelació ràpida a la cambra d'assecat de la màquina de liofilització d'aliments, obriu la vàlvula de buit principal després del segellat i realitzeu la liofilització segons la corba predeterminada del producte per { {5}} hores. Quan el pes del material que es mostra a la pantalla de la bàscula electrònica no canvia en 20 minuts, atureu la màquina per acabar d'assecar i el contingut d'aigua del bloc de sopa després de la liofilització és inferior al 5%;

7) Classificació, embalatge i emmagatzematge: traieu la safata de material de l'assecatge, comproveu si el color, la forma i el grau d'assecat dels blocs de sopa liofilitzats són coherents, seleccioneu oportunament els blocs de sopa enfonsats i deformats i empaqueteu la sopa qualificada. blocs.

2, Diagrama de flux del procés de la sopa d'ou liofilitzat:

·Procés de pretractament

(1) Batre els ous: els ous frescos esterilitzats i amb closca es baten uniformement a la batedora d'ou. Després de batre, filtrar, treure la closca trencada, l'encaix, la pel·lícula de rovell d'ou, etc. del líquid de l'ou, i després barrejar-lo amb el líquid de condiment preparat (NaCI, HVP, salsa, suc de bolets, etc.).

(2) Escalfament i cocció: ruixeu el líquid d'ou barrejat a la solució de midó de patata a uns 90 graus amb una bomba i feu una flor d'ou en escates utilitzant el principi de gelatinització.

(3) Emmotllament per injecció: al quadrat petit de la safata amb diversos materials auxiliars, la sopa d'ou s'injecta a través de la màquina d'ompliment automàtica per garantir l'estabilitat de la qualitat de cada sopa d'ou.

·Procés d'assecat

(1) La safata de precongelació s'envia ràpidament al magatzem de congelació preliminar a través del carro per a la congelació. Es pot congelar durant 6 hores a uns - 30 graus .

(2) Assecat en el menor temps possible, envieu el líquid de flor d'ou congelat a l'assecador de congelació d'aliments per assecar-lo. El temps de liofilització és d'entre 16 h i 20 h R. La corba de liofilització es realitza mitjançant una prova, i després el procés de producció es controla per ordinador per garantir l'estabilitat i la consistència de la qualitat del producte.

·Flux posterior al processament

(1) Inspecció: inspeccioneu la sequedat i les esquerdes a través de l'aspecte; Comproveu els diversos metalls a través del detector de metalls per eliminar els productes no qualificats.

(2) Embalatge: l'embalatge petit s'ha de dur a terme a una temperatura d'uns 30 graus i la humitat interior per sota del 40%, i després s'ha de fer un embalatge gran.

(3) Emmagatzematge: emmagatzemar a temperatura normal, evitar la humitat, la temperatura elevada i la irradiació de llum forta, i la vida útil pot arribar als dos anys

Paràmetre:

Model	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Capacitat (Kg/lot)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Àrea de prestatge (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Mida del prestatge (mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Quantitat de prestatge (capa)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Quantitat de prestatge (peça)	18	22	18	18	28	36	28	36
Espai entre (Mm)	95
Temperatura de prestatge (graus)	habitació fins a 120
Temperament del captador d'aigua (grau)	-65±5
Captura màxima d'aigua (Kg)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Buit final (Pa)	5
Electricitat (Kw)	63	72	101	116	168	232	287	384

Venda anticipada:

* Tan bon punt rebem la vostra consulta, sempre respondrem al vostre correu electrònic a temps i farem tot el possible per recomanar-vos l'assecador de congelació més adequat. També se us proporcionarà informació tècnica detallada.

* Podem fer proves de mostra per als clients.

Postvenda:

* Si és possible, vine a la nostra fàbrica i ensenyarem als treballadors tot el procés de liofilització. El temps més adequat necessari per a la liofilització serà provat per nosaltres.

* Ens mantindrem en contacte amb tu per assegurar-nos que totes les parts de l'assecador de congelació funcionin bé. Un any de garantia, servei en línia gratuït per a clients estrangers.

Etiquetes populars: Assecador de congelació de bloc de sopa instantània, Xina, fàbrica, proveïdors, fabricants, personalitzat, preu, fet a la Xina