Assecador per polvorització

A principis del segle XX, els assecadors per aspersió s’utilitzaven en la producció de productes lactis, cosa que proporcionava una potent eina per a l’assecat a gran escala de materials líquids. A partir de la dècada de 1940, amb el desenvolupament de la tecnologia de fluidització, van aparèixer els assecadors de flux d'aire i llit fluiditzat d'alta resistència i alta productivitat. La sublimació per congelació, la radiació i l'assecador dielèctric proporcionen nous mitjans per satisfer requisits especials. Als anys seixanta, es van desenvolupar assecadors d'infrarojos i microones.