Nabius secs a màquina liofilitzats

Màquina de nabius liofilitzats - Tècnica de liofilització al buit

          El nabiu té un mercat ampli a casa i a l'estranger, però la producció actual de nabius és relativament única, principalment per a aliments frescos. A través del desenvolupament de productes de nabius, tendeixen a diversificar-se, la qual cosa afavoreix el desenvolupament de la indústria i la creació de valor econòmic. Els aliments liofilitzats tenen una alta resistència a l'emmagatzematge i tenen un paper clau en la regulació del mercat durant la temporada alta. Pes lleuger, transport convenient a totes les parts del món, és propici per exportar per guanyar divises. Actualment, la investigació sobre nabius a casa i a l'estranger se centra principalment en el cultiu, la conservació en fresc, l'extracció i la investigació de components funcionals, l'estat de producció i el desenvolupament industrial, etc., però hi ha poca investigació sobre tecnologia, especialment sobre la tecnologia de liofilització al buit. .

Alguns estudis han assenyalat que la liofilització al buit té la taxa de retenció més alta de nutrients de nabius com la vitamina C, antocianes, fenols i superòxid fidasa entre els cinc mètodes d'assecat, és a dir, assecat amb aire calent, FreeMachineze-Dried Blueberry, assecat infraroig d'ona mitjana i curta. , assecat combinat al buit amb aire calent i microones i assecat amb expansió diferencial de temperatura i pressió variable. La investigació sobre la tecnologia de liofilització al buit va començar tard a la Xina. Actualment, la tecnologia de liofilització encara no és popular, principalment a causa de l'alt cost, per la qual cosa és molt necessari optimitzar el procés de liofilització.

La tecnologia de liofilització al buit és una tecnologia d'assecat que congela els materials en gel i fa que l'aigua sublimi directament de l'estat sòlid a l'estat gasós sense passar per l'estat líquid sota un cert grau de buit i, finalment, deshidrata els materials. La tecnologia es porta a terme a baixa temperatura i baixa pressió, que pot evitar eficaçment la reacció d'oxidació i la pèrdua de components sensibles a la calor. En comparació amb la tecnologia d'assecat tradicional, la tecnologia de liofilització al buit té els avantatges d'una deshidratació completa, formant una estructura porosa i conservant eficaçment el sabor i els nutrients originals dels aliments.

Paràmetre

Prevenda:

Tan bon punt rebem la vostra consulta, sempre respondrem al vostre correu electrònic a temps i farem tot el possible per recomanar-vos l'assecador de congelació més adequat. També se us proporcionarà informació tècnica detallada.

Postvenda:

Ens mantindrem en contacte amb tu per assegurar-nos que totes les parts de l'assecador de congelació funcionin bé. Un any de garantia, servei en línia gratuït.

Etiquetes populars: Liofilitzat Machineze Dried Blueberry, Xina, fàbrica, proveïdors, fabricants, personalitzat, preu, fet a la Xina