Quins aliments es poden liofilitzar amb un assecador de congelació
En l'actualitat, l'assecador de congelació pilot es divideix en un assecador de congelació de calefacció elèctrica i un assecador de congelació de calefacció d'oli de silicona.
Tots dos estan pre-liofilitzats in situ, reduint el molest funcionament de l'assecat i a nivell nacional, i aconseguint l'automatització.
Adopta el control PLC amb la funció de programació.
La principal diferència és que la diferència de temperatura entre els separadors de calefacció elèctrica és gran, i no es recomanen els productes amb alts requisits de color per a mostres individuals.
La diferència de temperatura entre els separadors d'escalfament d'oli de silicona és només més o menys 1 grau, que actualment està avançat i adequat per a la majoria de les mostres. Producte preferit per a unitats farmacèutiques
Els aliments liofilitzats de la màquina d'assecat de congelació han entrat gradualment en el nostre dia a dia a causa de la seva bona conservació, bona nutrició, fàcil de transportar i fàcil emmagatzematge. Llavors, quins aliments es poden liofilitzar?
Gairebé tots els aliments que contenen aigua poden ser liofilitzats, però per a certs aliments amb alt contingut de sucre o contingut de genives i aliments amb temperatura de punt eutèctic massa baixa, la liofilització és relativament difícil. Exemples de diversos tipus d'aliments que es poden lyophilized són els següents:
Verdures: escalunyes, pastanagues, alls, cebes, gingebre, pebrots, nyam, espinacs, coliflor, mongetes verdes, fongs comestibles, etc.
Fruites: pomes, préssecs, peres, albercocs, dàtils vermells, maduixes, plàtans, pinyes, cantaloupes, etc.
Carn: vedella, xai, porc, pollastre, carn de serp, tortuga, etc.
Productes aquàtics: filets de peix, gambes, carn de cranc, sípia, peix platejat, etc.
Aliments convenients: accessoris de fideus instantanis, fideus de vedella, mandonguilles, sopes, menjar per a mascotes, etc.
Begudes instantànies: cafè, llet, llet de soja, suc, gelea reial, etc.
Condiments: Diversos condiments per cuinar.
Medicaments: banya, sang de cérvol, medlar, medlar, cuc de terra, ginseng, codonopsi, angèlica, ruibarbre, diversos aliments saludables, etc.
