Operació de liofilització de la liofilitzadora al buit
La liofilització d’un liofilitzador al buit es refereix al procés d’eliminació de la humitat o d’altres dissolvents d’un producte biològic congelat per sublimació. La sublimació es refereix al procés de dissolvents, com l’aigua, com el gel sec, que passen d’un estat sòlid a un estat gasós sense passar per un estat líquid. El producte obtingut per liofilització en un liofilitzador al buit es denomina liofilitzat i el procés de liofilització al buit es denomina liofilització. L'assecat tradicional pot fer que el material es redueixi i danyi les cèl·lules. L'estructura de la mostra no es destrueix durant el procés de liofilització perquè el component sòlid és recolzat pel gel ferm a la seva ubicació. Quan el gel es sublima, deixa porus al material restant sec.
Això preserva l'estructura biològica i química del producte i la integritat de la seva activitat. Al laboratori, la liofilització té molts usos diferents i és indispensable en moltes aplicacions bioquímiques i farmacèutiques. Els congeladors al buit s’utilitzen per obtenir biomaterials que es poden conservar durant llargs períodes de temps, com ara cultius microbians, enzims, sang i productes farmacèutics, conservant la seva activitat biològica i estructura inherents a més de l’estabilitat d’emmagatzematge a llarg termini.
Per a això, la liofilització s'utilitza per preparar mostres de teixit per a estudis estructurals (per exemple, estudis de microscòpia electrònica). Els congeladors al buit també s’utilitzen en anàlisis químiques per obtenir mostres seques o per concentrar mostres per augmentar la sensibilitat analítica. La liofilització estabilitza els components de la mostra sense canviar la composició química, cosa que el converteix en un ajut analític ideal. La liofilització es pot produir de forma natural. En el cas natural, aquest procés és lent i imprevisible. Mitjançant el sistema de congelació al buit, les persones han millorat i han subdividit molts passos per accelerar el procés.
