Liofilitzadora al buit de fruites

Màquina de congelació al buit de fruites

Fruitavacuumfreezedanantmàquinaés adequat per a la liofilització d'ingredients d'origen vegetal, com ara fruites, verdures, cereals i molt més..Màquina de fruita liofilitzadaes basa principalment en tecnologia de buit, tecnologia de congelació, tecnologia d'assecat i tecnologia asèptica. Liofilitzant fruites i verdures i altres materials.

Els ingredients frescos a base de plantes poden ser difícils d'emmagatzemar durant llargs períodes de temps a causa del seu alt contingut d'humitat. Per tant, assecar aquests ingredients pot fer-los més fàcils de manejar, transportar i emmagatzemar durant llargs períodes de temps. Els efectes oxidatius, les altes temperatures i els danys mecànics dels mètodes convencionals d'assecat i deshidratació sovint afecten l'estabilitat i la retenció de components bioactius valuosos. en ingredients d'origen vegetal. Per exemple, els compostos fenòlics poden ser susceptibles a la degradació enzimàtica a causa de l'activitat de la polifenol oxidasa. A més, els carotenoides són altament insaturats, el que els fa susceptibles a la degradació per processos oxidatius i tèrmics. A més, la pèrdua de vitamina C i carotenoides es veu especialment afectada per la temperatura i el contingut d'humitat durant el procés d'assecat. Els compostos fenòlics, la vitamina C i els carotenoides són nutrients bioactius típics dels ingredients vegetals;

L'assecador al buit de fruites i verdures es divideix en experimental, mitjà i gran. En assecadors de congelació d'aliments de la sèrie KFD, KFD-1, KFD-2, KFD-5 són per a ús pilot, KFD-10, KFD-20, KFD{{5 }}, KFD-50 són liofilitzadors de mida mitjana, i KFD-100, KFD{-200 són liofilitzadors a gran escala, adequats per a la producció per lots de fàbriques d'aliments.

Paràmetres tècnics

Aplicació

Sistema de buit de l'equip de liofilització al buit

1. Utilitzeu bombes de buit Germany Leybold

2. Utilitzeu bombes germany leybold roots

3. Adopta el medidor de buit Posifa del Regne Unit

4. El buit final pot arribar a 1 Pa.

5. Temps d'evacuació: De atm a 10pa Menor o igual a 30min

6. Taxa de fuites: 5 × 10^-3Pa.M³/seg

7.La bomba d'arrels i la bomba de buit es poden iniciar simultàniament, poden augmentar considerablement la velocitat de bombeig

8.La vàlvula en el sistema de buit té el senyal de retroalimentació que reflecteix l'autenticitat de l'interruptor.

Etiquetes populars: Màquina de liofilització al buit de fruites, Xina, fàbrica, proveïdors, fabricants, personalitzat, preu, fet a la Xina