Màquina de liofilització Matsutake

Màquina de liofilització Matsutake

El procés de producció de llesques de matsutake liofilitzades:

Matsutake matèries primeres → neteja → tallat → xapat → congelació → liofilització al buit → sortida → embalatge i emmagatzematge. Equips de producció de matsutake liofilitzats: es recomana la màquina de liofilització de matsutake Kassel; 5-200 assecador de congelació d'aliments quadrat.

Punts del procés de producció:

1. Neteja

Remullar els bolets matsutake frescos en una solució diluïda de sulfit de sodi durant 2 minuts, després esbandida amb aigua neta, treure la terra i escórrer.

2. Tallar

Talleu els bolets longitudinalment a rodanxes de 4 mm de gruix.

3. Plat

Col·loqueu la peça sobre una planxa d'acer inoxidable a 9 kg/m², amb un gruix no superior a 30 mm.

4. Congelar

La velocitat mitjana de congelació és d'1 grau/min, el temps de congelació és de 80 minuts i la temperatura de congelació final és de -30 graus . Després de la congelació, assegureu-vos que no hi hagi líquid, en cas contrari, hi haurà pèrdua de nutrients i reducció de volum durant el procés d'assecat.

5. Liofilització al buit

Funcionament de la màquina de liofilització Matsutake: inicieu el sistema de buit, el grau de buit és (30-60) Pa i inicieu el sistema de calefacció per proporcionar calor de sublimació. Atenció a no escalfar massa ràpid, per no superar el punt triple i provocar descongelació, que afectarà la qualitat del producte. La temperatura del material està entre (-20 ~ 25) graus, el temps és (4 ~ 5) h, i després la temperatura s'eleva a 45 graus i la pressió final és de 10 Pa. Quan la temperatura del material i la temperatura de la capa del tauler tendeixen a ser coherents, el procés d'assecat pot acabar i el temps és (8-9) h.

6. Fora de la safata

El producte liofilitzat no s'ha de treure directament de la cambra d'assecat, però s'ha de trencar el buit omplint-lo amb nitrogen per omplir l'estructura porosa del producte amb nitrogen.

7. Embalatge i emmagatzematge

Com que el contingut d'humitat de les pastilles de matsutake liofilitzades és extremadament baix i és fàcil d'absorbir la humitat, s'han d'envasar al buit o omplir de nitrogen a temps després de sortir de la màquina.

Paràmetre:

Venda anticipada:

* Tan bon punt rebem la vostra consulta, sempre respondrem al vostre correu electrònic a temps i farem tot el possible per recomanar-vos l'assecador de congelació més adequat. També se us proporcionarà informació tècnica detallada.

* Podem fer proves de mostra per als clients.

Postvenda:

* Si és possible, vine a la nostra fàbrica i ensenyarem als treballadors tot el procés de liofilització. El temps més adequat necessari per a la liofilització serà provat per nosaltres.

* Ens mantindrem en contacte amb tu per assegurar-nos que totes les parts de l'assecador de congelació funcionin bé. Un any de garantia, servei en línia gratuït per a clients estrangers.

Taller:

Exposició:

Etiquetes populars: Màquina de liofilització Matsutake, Xina, fàbrica, proveïdors, fabricants, personalitzat, preu, fet a la Xina