Màquina de congelació de carn de gran qualitat
Màquina de congelació de carn de gran qualitat
L'assecador de congelació d'aliments es processa abans de la liofilització de la carn
La màquina de liofilització d'aliments generalment renta la carn fresca abans de la liofilització dels aliments de carn, elimina les peces innecessàries i, a continuació, dóna forma i s'ajusta. Aquí per compartir amb vosaltres, l'assecador de congelació d'aliments en el procés de pretractament de la liofilització de la carn:
La carn i el peix estan formats per teixit muscular. El component principal és una proteïna de variabilitat, que es compon de teixit adipós i un 1% de glucogen, i la resta és aigua. A la carn, el llarg feix de fibres cilíndriques i el teixit conjuntiu constitueixen el múscul telescòpic. La composició del peix és similar a la de la carn, excepte que les fibres tenen forma de bloc, i el teixit conjuntiu està separat entre els blocs de fibra. Per tant, l'orientació de les fibres musculars de la carn i el peix és important per a la transferència de calor i de vapor.
Quan la carn es liofilitza, generalment no es permet assecar el greix dels ossos junts perquè els ossos s'assequen durant molt de temps, i el teixit gras es pot fondre quan el temps d'assecat és llarg i la temperatura d'assecat és alta, bloquejant els forats de la carn. capa liofilitzada, que dificulta la transferència de vapor. Primer s'elimina la carn del greix i després es talla en rodanxes fines en la direcció perpendicular a les fibres musculars, de manera que la direcció de moviment de la interfície de sublimació dels cristalls de gel sigui coherent amb la textura de la carn durant la liofilització, que és beneficiós per a la transferència de calor i massa, i és beneficiós per a la rehidratació de productes liofilitzats.
Paràmetres
Model | KFD-50 |
Capacitat (Kg/lot) | 500 |
Àrea de prestatge (㎡) | 52 |
Mida del prestatge (mm) | 3300*600 |
Quantitat de prestatge (capa) | 13+1 |
Quantitat de prestatge (peça) | 28 |
Espai entre (Mm) | 95 |
Temperatura de prestatge (graus) | habitació fins a 120 |
Temperament del captador d'aigua (grau) | -65±5 |
Captura màxima d'aigua (Kg) | 750 |
Buit final (Pa) | 5 |
Electricitat (Kw) | 168 |
Pes (Kg) | 12500 |
Garantia:
1. Garantim que la mercaderia d'aquest article està feta dels millors materials i de la marca nova amb una mà d'obra superior i d'acord amb les especificacions de qualitat estipulades al contracte i a l'apèndix del producte.
2. El termini de garantia serà de 12 mesos des de la data d'acceptació. Durant aquest període, si hi ha problemes de qualitat, donarem solució mitjançant comunicació verbal o escrita.
Etiquetes populars: màquina d'assecador de carn de gran qualitat, Xina, fàbrica, proveïdors, fabricants, personalitzat, preu, fet a la Xina
Potser també t'agrada
Enviar la consulta