Procés de liofilització de okra

Si el procés de liofilització de l'okra satisfà les vostres necessitats, us convidem a comprar l'equip precís fabricat a la Xina a la nostra fàbrica. Som un dels fabricants i proveïdors professionals a la Xina que us poden oferir serveis i preus inigualables. I el servei personalitzat també està disponible. No ho dubtis més.

 

Procés de liofilització de l'okra

Okra fresca té un alt contingut d'aigua i mucopolisacàrids i és fàcil de daurar i podrir-se. La liofilització de l'okra es realitza mitjançant l'assecador de congelació d'aliments sota un entorn criogènic al buit, que eliminarà gradualment la humitat mitjançant la sublimació de l'okra, no destrueix l'estructura de l'organització, tampoc redueix el contingut de substàncies aromàtiques i pigment natural, pot prevenir l'oxidació de els nutrients en la descomposició okra, inhibeixen microbis i enzims d'efecte nociu, Maximitzar la frescor i el contingut nutricional.

I. Procés tecnològic: selecció i acabat d'okra → neteja → assecat → escaldat per immersió en salmorra → refredament → liofilització.

Dos, punts del procés

1. Pretractament: seleccioneu okra fresca, lliure de malalties i plagues, maduresa constant, mida i color uniformes i forma regular com a matèries primeres, traieu la tija i els sèpals, neteu les impureses superficials i, a continuació, esteneu-les sobre un sedàs de bambú per desguàs.

2. Rentar i assecar: agafeu l'okra prèviament tractat i esbandiu-lo amb una pistola d'aigua a alta pressió per eliminar elements diversos com ara sediments superficials i talls d'herba.

3. Blanqueig de salmorra: poseu okra en un escalfament de salmorra de 95 graus durant 40 segons, la millor combinació de fórmula de salmorra és aigua: sal: àlcali comestible: oli comestible =100∶5∶4∶3.

4. Refrigeració: després d'escaldar la salmorra, traieu-la i poseu-la en aigua gelada per refredar-la, i assequeu l'aigua a 4 graus.

5. Liofilització: poseu l'okra refredat a la màquina de liofilització d'aliments (4 Pa de pressió, 4 graus) per a la liofilització al buit.

Paràmetre:

Model	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-50
Àrea de la safata (m²)	20	25	30	50
Capacitat d'entrada (kg/lot)	200	250	300	500
Min. temperatura de la trampa freda (graus)	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
Grau de buit (pa)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
Temp. safata.	-35~+100 grau	-35~+100 grau	-35~+100 grau	-35~+100 grau
Quantitat de safata	18	22	18	28
Mida de la safata (mm)	2200x600	2200x600	3300x600	3300x600
Mètode de refrigeració	Refrigerat per aigua	Refrigerat per aigua	Refrigerat per aigua	Refrigerat per aigua
Potència total (kw)	45	50	60	100
Pes total (kg)	8000	9000	11000	20000

Venda anticipada:

Tan bon punt rebem la vostra consulta, sempre respondrem al vostre correu electrònic a temps i farem tot el possible per recomanar-vos l'assecador de congelació més adequat. També se us proporcionarà informació tècnica detallada.

Postvenda:

Ens mantindrem en contacte amb tu per assegurar-nos que totes les parts de l'assecador de congelació funcionin bé. Un any de garantia, servei en línia gratuït.

Etiquetes populars: procés de liofilització de okra, Xina, fàbrica, proveïdors, fabricants, personalitzat, preu, fet a la Xina